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Si antes poco se hablaba de la cocina rusa, en el 2019 dos de los 20 mejores restaurantes del mundo se encuentran en el país…

El cliente de la venta automatizada demanda hoy otro tipo de productos con más calidad. Antes el sector estaba más dominado que ahora por las bebidas,…

Mediante una resolución del Ministerio de Hacienda, Espacio Food & Service fue declarada nuevamente como FERIA INTERNACIONAL, hito que para el evento y la industria…

Hace algunos años era muy difícil entrar a un supermercado y encontrar productos que no tuvieran ingredientes derivados de los animales. Hoy, existen más de…

Etiquetar los alimentos y las bebidas con la cantidad y el tipo de ejercicio necesarios para quemar las calorías podría ser una forma más efectiva…

Así relata Eugenio Melo, su experiencia y perspectiva de lo que está viendo el sector:  “Todos queremos que la industria gastronómica se levante de la…

¿Quieres saber cómo elegir buenos proveedores para tu negocio? ¿Cómo es la gestión de proveedores de su cafetería, restaurante, panadería o local comercial? Para el mercado…

¿Sabía que el mercado mundial de tecnologías para alimentos alcanzará un valor de 250 mil millones de dólares el año 2022? Israel es uno de…